菜品七成保留 北京鼎泰丰原址变身刘家宴 关闭十余家门店的北京恒泰丰餐饮有限公司（以下简称恒泰丰）似乎在以另一种形式延续。北京、西安两家鼎泰丰原址上都出现了一家名为刘家宴的餐饮品牌，已开业的北京门店不仅菜品上保留了鼎泰丰70%的菜品，门店工作人员一部分也是原来鼎泰丰的员工。虽说新品...
