胖东来交流收费变革引发争议，老员工遭辞，企业究竟何去何从？

胖东来作为一家老企业，近期引发了关于交流企业收费和辞退老员工等问题的热议，其变化的原因在于适应市场变化和企业发展的需求，可能涉及到经营策略调整、管理变革等方面，这一变化或许旨在提高效率和竞争力，但同时也引发了关于员工权益和企业社会责任的关注和讨论，摘要字数在100-200字之间，具体字数请以实际为准。

胖东来和于东来最近上热搜有点频繁。

据九派新闻10月21日报道，于东来发文称：“为了方便企业家学习、正在规划方案！哪个企业家想让我个人直接分享交流、时间安排三个小时左右、每次五十万元费用！每月最多一次！费用全部用于传播美好之路！”随后，其还发文称：“还会有免费的，我在网上与大家直播分享交流。”

于东来在社媒连续发文，除分享胖东来理念外，还表示“正在规划明年由联商学院组织收十个以内的企业家到胖东来学习、每年二到三次、两天的交流活动！每人费用100万元！收入费用全部用于传播美好之路！”

据九派新闻报道显示，想要获得这一学习机会，企业需要通过线上预约和资质审核。预约通道定于每月1日和11日上午10点开启。

因为胖东来独特的管理模式和经营模式，引发了众多零售企业的“胖改”风潮，企业争先恐后赶赴胖东来学习，于东来此次发文宣布交流收费，也就是说此后企业想要前来学习必须要买“门票”了，此事一出迅速引发行业强烈关注，也引发了争议，有观点指出收费提高学习门槛可以理解，也有网友指出胖东来是否变得“自私自利”？

据极目新闻等媒体报道，胖东来刚刚因为把一个工作12年的老员工开除引发诉讼上了热搜，胖东来依据公司《管理制度》中的“未及时接待顾客”条例，将刘霞解雇，引发网友热议胖东来是否对员工过于苛刻？此前于东来对外界多次强调“企业责任要落实到员工的幸福上”。

胖东来为何变了？

被誉为“中国零售业神话”的胖东来创始人于东来宣布，将对企业级学习者收取高额费用——每人100万元参与为期两天的交流活动，或支付50万元邀请其个人进行三小时的私密分享。此外，每月开放日每人收费2万元，每批次限15人，且需通过资质审核。这一系列举措，迅速引发外界对“商业机密保护”以及“企业开放边界”的广泛讨论，也有网友热议“胖东来是否变了”？

近年来，胖东来因其极致的服务体验、人性化的管理制度和高员工幸福感，成为全国企业家争相“取经”的标杆。从门店整洁度到员工薪资结构，从商品陈列逻辑到客户投诉处理机制，每一个细节都成为学习样本。据不完全统计，过去三年中，每年前往许昌“朝圣”的企业团队超千批次，高峰时期甚至出现排队数日仍无法进入门店的情况。

然而，这种“学习热”或对胖东来的日常运营造成实质性干扰。大量参观者涌入门店，不仅影响顾客购物体验，也打乱了员工工作节奏。导购员被迫频繁解答问题，收银台前因拍照停留而排起长队，仓库取货效率下降……这些看似微小的扰动，长期积累将侵蚀其赖以生存的服务品质。

有一部分观点认为，可以理解胖东来设立“开放日”并收取费用，本质上是一种“限流机制”。通过每人2万元的门槛和严格的预约审核，胖东来有效筛选出真正有诚意、有实力的企业，避免“打卡式参观”和“低效学习”。每批次15人的小班制，确保参访过程有序、深入，既保障了自身经营秩序，也提升了学习质量。

如果说限流是表层原因，那么“收费百万”的真正深意，或在于对核心竞争力的系统性保护。

胖东来的成功并非源于某一项技术或专利，而是其独特的“文化操作系统”——包括员工信任机制、利润分配模式、价值观驱动管理、顾客至上理念等。这套体系历经三十余年打磨，是于东来用个人信念、企业实践与社会反馈反复验证的结果。它不仅是方法论，更是一种“组织哲学”。

正因如此，胖东来不愿轻易将其“开源”。若完全免费开放，意味着将这套高壁垒的运营体系暴露在所有竞争者面前。尤其在零售业同质化严重、内卷加剧的今天，一旦被竞争对手系统性复制，其差异化优势将迅速被稀释。

通过设置百万级费用门槛，胖东来实际上构建了一道“认知与资源双重筛选墙”。能够支付百万元参与学习的企业，通常具备较强的资金实力、管理基础和战略远见，这类企业更可能真正理解并消化胖东来的理念，而非简单照搬表层做法。同时，高额费用本身也形成心理屏障——让学习者意识到，这套体系的价值远超金钱衡量，必须以敬畏之心对待。

更重要的是，收费并非“卖答案”，而是“卖机会”。正如于东来所言，费用将“全部用于传播美好之路”，这意味着其目的并非盈利，而是通过市场化机制实现资源再分配，推动更多企业关注人文商业、员工福祉与长期价值，所以从这点上看，胖东来并非网友所称的“自私自利”行为。

值得强调的是，胖东来并未完全关闭免费通道。于东来承诺将通过直播等方式进行理念分享，说明其初心仍是“传播美好”。

流量中心的于东来

胖东来是近两年国内最有流量的零售企业，很多零售行业的从业者甚至各个行业的管理者都去胖东来“朝圣取经”，就连曾经的零售巨头永辉超市也成为了胖东来的学生，在胖东来的指导之下焕然一新。马云亲自去胖东来打卡，认为于东来是真正懂零售的人。善于营销的雷军也敬佩胖东来是“神一般的存在”，这些顶流大咖的站台为胖东来带来了泼天流量。

巨大的流量为胖东来带来密集的客流，节假日的胖东来比许昌火车站的人流量都大，人头攒动、摩肩接踵，很多人不完全是来胖东来购物，有的是把胖东来当景点来打卡，有的是来学习胖东来的零售经验，但客流是零售的基本前提，拥有庞大客流的胖东来生意自然火得一塌糊涂。

流量中心的于东来或已经意识到，过去企业参访多为“免费观摩”“经验交流”，但往往流于形式，缺乏深度互动与系统输出。胖东来必须将“学习”升维为“咨询服务”，强调个性化、定制化与结果导向。

例如，50万元三小时的一对一交流，显然不是泛泛而谈，而是针对企业具体问题的战略对话。这种高单价、高价值的服务模式，符合现代知识经济的逻辑——真正有价值的洞察，值得被尊重与付费。

此前，于东来一直高调宣称对员工很人性化，员工有不开心假，禁止加班（加班扣钱）等等，最让员工满意的是胖东来的薪资，在平均工资三四千元的许昌，胖东来平均薪资9000元以上，管理层年薪可达数十万元，于东来甚至将胖东来80%利润分配给员工，自1996年起甚至将90%股份分给员工，自身仅保留不到5%。胖东来慢慢成为全网“供奉”的理想型企业——假期多、赚得多、事儿少。很多网友都留言称“想去胖东来上班。”一家只深耕河南市场的零售商超，成了众多网友心中的“乌托邦”，创始人于东来也成为各大企业家吹捧的“零售之神”，也将自己的言行都置身于聚光灯下。

自此于东来频频开始被舆论裹挟。年初胖东来的“员工结婚执行标准”在引发热议的同时也把于东来推向风口浪尖，支持者认为是真正的移风易俗，反对者则认为胖东来干涉员工私生活。

8月于东来宣布招聘刑满释放人员，30名刑满释放人员全部录取，甚至设立了1亿元基金帮刑满释放人员创业，此举同样惹来非议。在罗永浩和西贝的大战中，于东来发文称“感谢西北让我吃得安心”，也引来巨大争议，于东来不得不连夜删文，甚至将账号私密。

自此于东来成为颇具争议的企业家。而和12年老员工刘霞的官司更让胖东来陷入“待顾客如上帝，对员工苛刻”的质疑，胖东来虽然胜诉了，带来的影响却无可估量，甚至有网友称：“胖东来能容得下刑满释放人员，却容不下一个12年的老员工。”

依然不变的是优异的业绩

很多网友感觉到于东来变了，但是胖东来的业绩表现确实亮眼。

据公开数据显示，胖东来2024年销售额169.64亿元，利润超8亿元，单店平均盈利6153.8万元，远超永辉超市等同行。8亿的净利润已经超越80%以上的‌A股上市公司，甚至2024年单店的净利润都已经超过2198家A股上市公司，此前零售巨头永辉超市同期净亏损14.65亿元。

进入2025年，胖东来表现同样出色。截至2025年9月27日，胖东来销售额已达171.2亿元，提前三个月超越2024年全年169.64亿元的业绩。如果按当前的日营收6323.96万元计算，11月底就将突破200亿元，全年预计可以达220亿元。于东来计划将年销售额控制在200亿元以内，以避免过快增长对员工和价值观的冲击。此举也引来一片赞誉之声，也招来部分质疑之声，毕竟嫌自己企业业绩表现过好的老板并不多见。‌

截至2025年9月底，胖东来‌超市板块‌以94.2亿元销售额占比超55%，自营烘焙、熟食等品类为核心流量来源。‌珠宝、百货、电器‌分别贡献17.8亿、16.8亿、15.9亿元，五大主力业态单月均破亿元。

胖东来的‌单店效能出色，‌时代广场店以43.8亿元销售额领跑，成为超级印钞机，相当于部分区域连锁企业全年营收。一个超市的营收超过几千家上市公司，这确实是于东来的底气。

10月13日，胖东来官网显示，销售额已超184亿元，10月集团合计销售额已突破11亿元。国庆假期单日销售超1亿，其中线上商城销售额为3391.82万元。

随着众多零售巨头争相学习胖东来，向胖东来取经，胖东来的‌社会影响日益增强，‌2024年春节期间，胖东来4天接待游客144万人次，国庆假期胖东来3店吸引220万游客（85%为外地客），带动许昌旅游收入增长543%。胖东来已经成为许昌的“旅游打卡地”。

于东来或在进行一场关于“如何守护价值、传递价值”的社会实践。于东来用百万门槛告诉企业家们：真正的商业智慧，不应被轻易复制，而应被慎重对待。在浮躁与内卷并存的今天，胖东来的选择，既是对自身成果的尊重，也是对中国企业精神的一次唤醒。

但是处于流量中心的胖东来自身也应谨记，唯有敬畏长期主义，方能成就真正伟大的商业。

作 者 |无忌